白菜豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/2
豆腐切片两面煎,至浅黄色,夹起来不破即可,油里可以放些花椒粒、八角提味。煎好盛出备用。
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最后一步
油烧热放葱姜,爆炒白菜,菜叶变软后加入豆腐,轻轻翻炒,加入盐、耗油、鸡精。这时锅里应该出了些水,过半分钟即可出锅了。
小贴士
夏天就是要吃些清淡的•﹏•豆腐很嫩,煎的时候注意调整火的大小,太大容易煎过头。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-10
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