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腊肠焖白萝卜的做法

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腊肠焖白萝卜

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腊肠焖萝卜是一道简单的家常菜，主料是白萝卜和广式腊肠，葱、姜、蒜等等。白萝卜，根茎类蔬菜，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，对消化和养胃也有很好的作用。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 300g

、

广式腊肠 1根

、

姜片 3片

、

油、盐、水、蚝油适量

、

葱少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白萝卜去皮后洗干净，切成适当大小的萝卜片；
步骤2/8 点击查看大图
广式腊肠切片、姜片准备好；
步骤3/8 点击查看大图
锅中加入适量油，加热后放入姜片炒香
步骤4/8 点击查看大图
广式腊肠片加入锅里翻炒一下；
步骤5/8 点击查看大图
白萝卜片放入锅中，大火翻炒一下；
步骤6/8 点击查看大图
适量水加入锅里，大火烧开后转中火，盖上盖子焖煮15分钟；
步骤7/8 点击查看大图
最后收汁加入蚝油和盐调味即可。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1．因广式腊肠中含有些许甜味，就不用另外加白砂糖提味了； 2．喜欢吃腊肠的可以多放些； 3．我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-23

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