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培根薄荷蔬菜汤的做法

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培根薄荷蔬菜汤

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【4-001】这是一个一年有三百六十五个日出我记下三百六十五个菜谱的故事……完美避开一六年二月，直接365×3那样子 ----- 2019.6.23

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

培根三片

、

蒜六瓣

、

洋葱小半个

、

圣女果十个+

、

土豆两个

、

卷心菜五层

、

姜一小块

、

香叶一片

、

薄荷一小把

、

黑胡椒粉适量

、

高汤自选

、

盐少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅烧热刷油铺培根，提前化好冻随便切两刀那种(这款马赛克真的是....很适合窝...)
步骤2/10 点击查看大图
中小火煎到明显出油微微焦，想办法给肉翻个面顺手给它剪小点，扔上抽空切好的大块洋葱大粒蒜
步骤3/10 点击查看大图
继续煎到洋葱变色蒜挺香，倒上提前扔开水锅里稍微一烫去好皮的西红柿，大小都阔以
步骤4/10 点击查看大图
顺手加盐搅和匀，盖上盖子焖个一两分钟，开盖把柿碾成泥，扔上抽空去皮切大块的土豆
步骤5/10 点击查看大图
温柔翻匀加高汤，扔片香叶扔块姜，家里没高汤的胖又请大胆尝试各类浓汤宝
步骤6/10 点击查看大图
大火煮开扔上堆(三年前那个菜谱里有用到的)卷心菜，盖上盖子小火咕嘟个十来分钟
步骤7/10 点击查看大图
开盖扔薄荷，撒点胡椒粉，随便搅和两下蘸点汤尝尝小心烫，根据个人口味决定要不要补盐，味道基本合适了再关火
步骤8/10 点击查看大图
盖上盖子焖到锅体摸起来不烫手，开盖揪块土豆尝尝够软够有味儿了没，不行就盖上盖继续焖或者直接开火咕嘟到自己喜欢的程度
步骤9/10 点击查看大图
来，张嘴~(介个饺子，是黄瓜鸡蛋馅哒~)
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-23

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