西瓜馅饺子
夏天中西瓜是最常见的了，无论是在南方，北方都随处可见，炎热的夏天吃上一块西瓜别提有多爽了，但是西瓜好吃，其实西瓜皮的营养才是更高的，白瓤部分是最清热解毒，排毒养颜的了，所以吃完的西瓜皮千万不要扔，用它做饺子馅，味道鲜美，清热解毒，排毒养颜，好吃上瘾哦。
-
步骤1/19
点击查看大图
首先我们先将吃剩的西瓜皮备好，哈哈，这个食材太普遍了哈。
-
步骤2/19
点击查看大图
将西瓜皮的外皮用刀慢慢将其片掉，只留下白瓤部分，如图所示。
-
步骤3/19
点击查看大图
将去掉外皮的西瓜皮跺碎或者直接料理机打碎，如图所示。
-
步骤4/19
点击查看大图
将其跺碎的西瓜碎水份箍一下，先放置待用，如图所示。
-
步骤5/19
点击查看大图
肉沫中倒入适量生抽、葱姜沫、糖、蚝油、料酒、花椒粉、食用油将其混合，按照一个方向搅拌起劲，将其腌渍一下待用。
-
步骤6/19
点击查看大图
开始来制作面团部分：将面粉同水混合放入容器中。
-
步骤7/19
点击查看大图
将厨师机开启最小档将其揉成面团不见干粉，转二档继续揉制，没有厨师机就直接手揉哦。
-
步骤8/19
点击查看大图
将其揉成表面可见光滑的面团，如图所示。
-
步骤9/19
点击查看大图
稍做整理后，盖好保鲜膜或者盖子将其醒发20分钟左右。
-
步骤10/19
点击查看大图
醒发面团的时候，我们将前面箍好水份的西瓜碎放入腌渍好的肉沫中，同时放放盐、香油，如图所示。
-
步骤11/19
点击查看大图
将其上述混合食材同样按照一个方向来搅拌，搅拌均匀，这样西瓜馅料就做好了。
-
步骤12/19
点击查看大图
将醒发好的面团，搓成细长条，切成均等的小面剂子，如图所示。
-
步骤13/19
点击查看大图
将切分好的面剂子，按扁后，用擀面杖将其擀成周边薄中间厚的圆形面片，饺子皮也就做好了。
-
步骤14/19
点击查看大图
将其擀好的饺子皮包入适量馅料，依次包好即可。
-
步骤15/19
点击查看大图
锅中倒入冷水，将其大火烧开。
-
步骤16/19
点击查看大图
水开后，将包好的饺子放入锅中，进行煮制。
-
步骤17/19
点击查看大图
煮制作所有饺子全部都是底部朝上飘在上面，说明饺子已经煮好了，如图所示。
-
步骤18/19
点击查看大图
打捞出饺子，装盘可以上桌开吃喽。
-
最后一步
点击查看大图
咬上一口，非常的鲜美好吃，绝对会吃上瘾的
1、面粉吸水性会有所差异，具体水的用量可以根据情况有所增减。
2、最后放入盐及香油，可以更好的保留西瓜馅的水份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-24
西瓜馅饺子的相关分类
西瓜馅饺子的相关推荐
-
土豆馅饺子
691862人看过 -
超级好吃的饺子馅
912929人看过 -
油菜鸡蛋虾皮素馅饺子
56998人看过 -
牛肉酱辣椒酱
3121638人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3608102人看过 -
【蒸出来的】冬瓜瘦肉汤
44574人看过 -
猪肉莲藕饺子馅
329324人看过 -
豆角馅饺子
78473人看过 -
★10种包子馅饺子馅（包子饺子必备）
530241人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味# 一品素馅饺子
220108人看过 -
凉拌白菜
4271971人看过 -
土豆馅的饺子
24502人看过
