紫米吐司
紫米含有的微量元素丰富可以有促进食欲的作用 ,用来做吐司的馅料,超级赞!
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步骤1/17
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除黄油外,全部材料放入厨师机搅拌成团
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步骤2/17
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加入黄油继续搅拌
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步骤3/17
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检查面团,能拉出薄膜停止搅拌
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步骤4/17
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揉圆进行发酵
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步骤5/17
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发酵30分钟后面团比原来大了2倍大
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步骤6/17
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分成6份,每份约145克,醒发15分钟
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步骤7/17
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紫米提前加入清水蒸熟,煮好的紫米加入糖搅拌均匀
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步骤8/17
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取出一个面团擀成长条
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步骤9/17
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从上往下卷起来
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步骤10/17
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全部面团卷好盖上保鲜膜继续醒发10分钟
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步骤11/17
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取出一个面团擀长,加入紫米馅卷起来
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步骤12/17
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放入吐司模中二次发酵
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步骤13/17
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室温发酵了60分钟,面团发酵成9分满
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步骤14/17
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预热好烤箱,底层长下火175度烤45分钟,注意上色后,马上盖上锡纸,以防颜色过深
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步骤15/17
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成品图
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步骤16/17
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-24
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