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蒜香蚝油生菜的做法

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蒜香蚝油生菜

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忙碌一天回到家，快手做一个营养美味的菜肴。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生菜 200g

、

红辣椒 2个

、

盐适量

、

蚝油一大匙

、

大蒜四瓣

、

植物油 20g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
用紫皮蒜味道更好。
步骤2/7 点击查看大图
把生菜的叶子一片片剥下来，用流水冲洗干净，稍微掰成小块。
步骤3/7 点击查看大图
烧一锅开水，把生菜叶分三次放入水中汆烫，迅速捞出过冰水。控干水分待用。
步骤4/7 点击查看大图
大蒜切碎，红椒切段。
步骤5/7 点击查看大图
炒锅了放油，油热后放入蒜蓉和辣椒煸香。
步骤6/7 点击查看大图
把蚝油倒入，煮沸关火。将煮好的汤汁倒在生菜上。
最后一步点击查看大图
用菜籽油，炒出的菜更美味。

小贴士

1 生菜可以直接生吃，汆烫的时间要短。 2 菜籽油炒菜更美味。 3 蚝油有咸味，食盐可以少放或者不放。 4 大蒜要切碎粒，这样口感好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-24

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