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油泼刀削面的做法

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油泼刀削面

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油泼刀削面，香在“呲啦”声里，根根筋道好滋味！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

中裕刀削面挂面 100g

、

小青菜 1颗

、

豆芽 100g

、

蒜 3瓣

、

小葱 3根

、

食用油 4大勺

、

盐 1小勺

、

辣椒面 3小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需食材；
步骤2/12 点击查看大图
烧水，水温80℃左右下面条；入水1-2分钟后，用漏勺捞出盛入碗中；
步骤3/12 点击查看大图
烫点小青菜和豆芽，入沸水烫10-20秒；
步骤4/12 点击查看大图
小青菜和豆芽放在面条旁边；
步骤5/12 点击查看大图
放上准备好的葱花、盐；
步骤6/12 点击查看大图
放上蒜末；
步骤7/12 点击查看大图
放上辣椒面；
步骤8/12 点击查看大图
取锅烧热，倒入2-3大勺食用油，烧到油开始冒白烟；
步骤9/12 点击查看大图
分两次把热油泼到码好的面条上；
步骤10/12 点击查看大图
趁热赶紧搅拌开来，开吃！
步骤11/12 点击查看大图
成品！
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美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-24

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