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优格蜂蜜吐司的做法

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优格蜂蜜吐司

浏览 9.7万 · 收藏 2374 · 学做 1

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学厨450克土司盒一个量

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300克

、

蜂蜜 30克

、

干酵母 2.5克

、

盐 3克

、

酸奶 80克

、

牛奶 80克

、

水 60克

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1、材料备齐，黄油软化备用。
步骤2/11 点击查看大图
2、所有材料除黄油外全部放入厨师机揉面，揉成团后加入软化的黄油继续揉。
步骤3/11 点击查看大图
3、揉出薄膜即可。
步骤4/11 点击查看大图
4、盖保鲜膜发酵到2倍大。
步骤5/11 点击查看大图
5、用手指沾面粉戳洞不回缩即可。
步骤6/11 点击查看大图
6、分割成3份滚圆松弛10分钟（我做了2个吐司，是6个小面团）
步骤7/11 点击查看大图
7、取出一个面团擀成椭圆形，翻面后将两边向中间对折。从上到下卷起。收紧底边。
步骤8/11 点击查看大图
8、放入学厨土司盒中，底边冲下放置
步骤9/11 点击查看大图
9、盖上吐司盖，放入温暖的地方发酵到8分满。
步骤10/11 点击查看大图
10、烤箱下层，200度，35分钟-40分钟。
最后一步点击查看大图
出炉脱模放凉即可.

小贴士

天气炎热，水，牛奶，鸡蛋等液体材料可以用冰镇过的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-24

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