芝士雪山包
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步骤1/10
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【波兰种】的材料放入容器,搅拌均匀无干粉即可,盖上盖子发酵至图1的效果
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步骤2/10
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【主面团】的材料(除黄油外)➕波兰种放入厨师机内,揉至光滑➕黄油揉出扩展阶段即可!(这个面团的手感实在是太好了)
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步骤3/10
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发酵至2-2.5倍大
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步骤4/10
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擀成圆形,折叠成1/4的扇形,再整成圆形
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步骤5/10
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放入模具中二次发酵,发至2倍大,烤箱预热180度,30-35分钟,记得及时盖上锡纸,否则面上会硬哦
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步骤6/10
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做好啦
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步骤7/10
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【奶酪馅】奶酪温室软化,用蛋抽搅打均匀➕淡奶油➕糖粉搅打均匀即可
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步骤8/10
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面包中间切开两刀,这样可以加更多的馅料,外面沾上全脂奶粉,面上撒上糖粉,就做好啦
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步骤9/10
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柔软的面包➕满满的芝士
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最后一步
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超好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-25
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