香辣姜葱爆炒花甲
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步骤1/7
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1.花甲洗净加点盐，用水泡上放半小时。
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步骤2/7
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2.捞出来，控干水份备用。
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步骤3/7
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3.把大蒜、姜切末，葱、小米椒切碎、香菜切小段。
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步骤4/7
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4.锅内下 15g的莎吉亚葵花籽油，待油温加热至7成热时，放入葱姜蒜，花椒、麻椒、小米椒、八角，大火爆香。
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步骤5/7
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5.加入洗好的花甲、放入盐5克、料酒1小勺、味精5克，大火翻炒。
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步骤6/7
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6.同时盖锅盖，焖一会。 开锅，每个花甲都开嘴了，撒上香菜关火。
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最后一步
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7.装盘出锅，呵！一款味道鲜美，香辣姜蒜爆香的花甲就展现在大家面前。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-25
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