白菜香菇猪肉饺子
一直想尝试下就去弄了,对于上班族而言回家还要烧饭时间痛苦的事情,偶尔不想做饭的时候,来点蒸饺,太方便了!口味很好的呢,最近在尝试豇豆猪肉馅的,咯吱咯吱!
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步骤1/9
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由于第一次包饺子,不懂得掌握材料的量,所以买菜的时候都是询问别人的,肉是直接买的绞好的,待用
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步骤2/9
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白菜买回来片片叶子洗好之后,开始切碎,说实话,这是个时间和力气活,平时刀工不咋地,比较的费时,切好之后,加入少许盐,出水,随后去水,对于白菜馅的来说这步很重要!
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步骤3/9
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生姜和葱切碎,待用
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步骤4/9
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香菇切碎,待用
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步骤5/9
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将香菇鸡蛋和葱放入肉中,加少许料酒搅拌
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步骤6/9
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将第五步处理好的肉和第二部处理好的白菜进行搅拌
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步骤7/9
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开始包饺子了,我只会一种包法,小时候奶奶教的,由于是买的饺皮子,所以一般包的时候会来碗清水,这样便于饺皮子之间的粘得牢
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步骤8/9
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大功告成了,看着还不错,之后就这么放在冰箱中冰冻(避免一起放在保鲜盒中会粘在一起),之后再一个一个的放在保鲜盒中置于冰箱中冻好。
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最后一步
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来张总结图,庆祝第一次包饺子的成功!
这个菜最主要的是白菜去水那一块!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-10
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