白灼苦螺
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步骤1/8
苦螺洗净。
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步骤2/8
然后把苦螺泡水里30分钟。
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步骤3/8
锅里放水和姜片，下苦螺。
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步骤4/8
加入适量的盐。
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步骤5/8
加入适量的料酒。
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步骤6/8
加入少量的醋煮10分钟，注意不要偷偷打开锅盖。
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步骤7/8
捞起苦螺用冷水淋下，有便于螺肉的挑出。然后就可以用以蒜泥和酱油和醋以2.5:1调成的汁配合食用啦。
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最后一步
用牙签把苦螺肉挑出沾点醋调料汁，实在是美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-10
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