可口的泡菜呛炒土豆丝
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泡菜+土豆丝，微酸微辣脆脆的，口感超好！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
土豆切丝，用水洗一遍，把淀粉洗掉一点，炒起来会比较脆！
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步骤2/4
把泡菜、姜、蒜和辣椒洗净切丁，备用。
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步骤3/4
热锅，倒入油，油比平时炒菜多一点，土豆容易粘锅。把姜蒜和辣椒丁倒入锅里爆香，再把土豆丝倒入，翻炒。
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最后一步
加入适当的盐，翻炒至土豆丝变黄，加点醋和味精，起锅。
小贴士
土豆丝如果切不匀不细，可以考虑买个刨子。这样炒起来美观又好吃，不会生熟不一！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-10
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