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红烧香菇腐竹的做法

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红烧香菇腐竹

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香菇腐竹搭配有营养下饭哦

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10~30分钟 | 配菜(中级)

干小香菇一把

、

干腐竹三两

、

胡萝卜半根

、

大葱半根

、

八角一个

、

老抽一小勺

、

生抽二小勺

、

糖两克

、

鸡精两克

、

香油几滴

、

水淀粉一勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
干小香菇洗净泡水四个小时备用
步骤2/11 点击查看大图
腐竹凉水泡四个小时备用
步骤3/11 点击查看大图
大葱八角
步骤4/11 点击查看大图
胡萝卜片
步骤5/11 点击查看大图
用泡香菇的水溶的淀粉
步骤6/11 点击查看大图
起锅烧油放入八角炸香变黑扔出
步骤7/11 点击查看大图
倒入香菇葱段胡萝卜煸炒
步骤8/11 点击查看大图
加入泡香菇的水生抽老抽糖大火炒
步骤9/11 点击查看大图
炒到汁不多时倒入泡好的腐竹翻炒颜色均匀
步骤10/11 点击查看大图
沿着锅边倒入水淀粉滴几滴香油加入鸡精
最后一步点击查看大图
香喷喷的红烧香菇腐竹做好很香哦

小贴士

这道菜不要放清水，要放泡过香菇的水才香好吃哦！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-27

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