韭香素炒粉
简单的材料做出来好吃 哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
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步骤1/9
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粉条煮熟、冷水冲凉,辣椒、洋葱切碎丁,包菜切丝,韭菜、葱切碎。
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步骤2/9
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热锅放油炒洋葱和辣椒丁
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步骤3/9
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放入包菜,加少许盐炒熟
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步骤4/9
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这一步非常关键!!!加入粉条之前,一定将粉条冲水,然后稍微沥干下锅!
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步骤5/9
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加酱油(老抽)
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步骤6/9
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加蚝油
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步骤7/9
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加一点点的味极鲜(我个人觉得还是海天的生抽更好)
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步骤8/9
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拌匀,大小火各炒1分钟,尝咸淡,加入韭菜葱花小火1分钟即可
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最后一步
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成品!开抢!
1️⃣ 一定要在炒之前把粉条冲水沥干,这样炒出的粉条根根分明,不黏锅。
2️⃣ 试过很多次,觉得海天牌的老抽生抽炒粉还不错,毕竟我也不能买太多的牌子回来试。
3️⃣ 生抽一定要少量,否则会带甜味。
4️⃣ 如果有麻辣鲜,一碗的分量基本可以不用放盐,出锅加麻辣鲜即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-27
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