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黑椒金枪鱼小馅饼—剩饺子皮的妙用的做法

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黑椒金枪鱼小馅饼—剩饺子皮的妙用

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之前包饺子剩了几个饺子皮，做三明治剩了大半盒金枪鱼，今天灵感一来就做了这个馅饼，没想到格外的好吃呀！注意看最后的小贴士哦(♡˙︶˙♡)

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金枪鱼罐头适量

、

葱花适量

、

香菜适量

、

黑胡椒适量

、

饺子皮偶数张数

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先来做肉馅儿。葱切末。
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金枪鱼切碎。（我买的是鱼碎肉罐头，稍微戳一戳就碎啦！）
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香菜切碎。
步骤4/16 点击查看大图
葱末，香菜末，金枪鱼肉碎混合在一起。
步骤5/16 点击查看大图
在混合好的馅料中挤入少量柠檬汁。（去腥提鲜）
步骤6/16 点击查看大图
滴入一点点香油。
步骤7/16 点击查看大图
加入适量现磨的黑胡椒碎。
步骤8/16 点击查看大图
全部馅料混合完毕。
步骤9/16 点击查看大图
将馅料拌匀。太香了！拌完就想直接吃掉哈哈！
步骤10/16 点击查看大图
将饺子皮稍微擀大擀薄一点。一个小馅饼用两张饺子皮。
步骤11/16 点击查看大图
在一张饺子皮中间位置放适量肉馅。注意边缘一圈留空不要放太满。
步骤12/16 点击查看大图
取另一张饺子皮盖在铺好馅料的饺子皮上。
步骤13/16 点击查看大图
用叉子在饺子皮边缘压出这样的纹路。可以压稍微用力一点，但注意不要压破。
步骤14/16 点击查看大图
也可以用手捏出这样的花边。大家根据自己喜好来吧！
步骤15/16 点击查看大图
电饼铛放入一小块黄油，融化后，放入包好的馅饼。盖好盖子闷五分钟。
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出锅啦！香气四溢，酥脆的口感，不一样的味道哦！

小贴士

1. 我是直接买的金枪鱼肉罐头，所以肉馅里并没有放盐，大家如果觉得味道淡可以适量添加一些盐或生抽。但生抽别太多以免馅料水分太大。如果买的是鱼罐头，一定要把罐头里的油汁几乎全部倒掉，适量留很少一点用来增加口感和香味。 2. 这个食谱是为了完美的使用剩下的饺子皮。大家可以使用别的馅料，换汤不换药，饺子皮新吃法啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-28

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