鸡丝凉拌莜面
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步骤1/14
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称好莜面400g
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步骤2/14
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倒入开水搅成面絮
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步骤3/14
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揉成面团
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步骤4/14
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分成四块
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步骤5/14
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用工具挤出面条
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步骤6/14
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大火蒸10分钟
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步骤7/14
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煮鸡肉 冷水下锅 放入葱结 姜片 料酒煮至熟透
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步骤8/14
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鸡肉煮熟捞出放凉撕成丝
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步骤9/14
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莜面蒸熟取出
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步骤10/14
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放葱 芫茜 鸡丝
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步骤11/14
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加入姜 蒜 盐粉 糖 鸡精 生抽 蚝油 芝麻 高汤 花生油 麻油
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步骤12/14
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搅均匀
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步骤13/14
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再放点芫茜 葱点缀
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最后一步
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成品图
用麻油 正宗花生油和莜面搅在一起是特别香的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-29
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