水煮扇贝(海贝)
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朋友今天送了一袋子南麂海贝过来,刚刚从码头运过来,很是新鲜。一向觉得足够新鲜的海产品吃的就应该是原汁原味的鲜甜味,所以简简单单料理就很好啦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鲜活海贝表壳比较脏,都是海泥和海藻,得用牙刷一个个刷干净
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步骤2/4
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一个个刷干净以后 露出漂亮的颜色啦 看起来是不是很美
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步骤3/4
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准备一锅水,放入姜,葱段和料酒,水煮开后放入扇贝煮3分钟左右即可。
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最后一步
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水煮扇贝做好啦,因为没有其它多余调料,全是扇贝本身的鲜甜
小贴士
海贝很容易熟,不用煮太久,太久会掉肉哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-29
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