农家小炒肉
生活本就平淡。 小炒肉里， 品尝的不止是味道， 也是诸多的回忆。 当你妈喊你回家吃饭， 那些所谓的家长里短， 也正是锅里的气象万千。 这道简单实在的下饭菜分享给大家！
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步骤1/13
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1.小尖椒切滚刀。
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步骤2/13
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2.猪肉切片。
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步骤3/13
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3.锅中放少量的油。
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步骤4/13
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4.放入切好的肉。
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步骤5/13
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5.直接将肉生爆，翻炒2-3分钟。
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步骤6/13
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6.加入一勺郫县豆瓣酱。
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步骤7/13
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7.翻炒均匀。
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步骤8/13
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8.加入蒜片。
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步骤9/13
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9加入小尖椒。
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步骤10/13
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10.加入少量盐。
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步骤11/13
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11.加入适量鸡精。
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步骤12/13
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12.翻炒均匀。
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最后一步
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13.出锅装盘。
1.选肉的时候，不要选太瘦的，半肥瘦或五花肉为佳，可以多炒一会，将肉里面的油都煸出来，这样炒出来的肉不肥不腻，特别下饭。
2.豆瓣酱一般都比较咸，所以后期放盐一定要少放一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-30
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