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肉末茄酱的做法

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肉末茄酱

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现在的番茄很沙，我们可以这样做一份超开胃又很简单的时令酱，朋友们可以闲着没事在家DIY一下，这样子可以用它来拌饭，拌面或是拌粉。我今天是用韩派的不粘奶锅来做这款酱，受热很均匀，成品酱口感也很棒朋友们可以做个参考哦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

番茄 3个

、

肉末 300克

、

细盐适量

、

料酒半小碟

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
如图备一份番茄及肉末。
步骤2/7 点击查看大图
将番茄去皮改成小丁状，这样子烹饪比较省煤气。
步骤3/7 点击查看大图
锅里加少许油，将肉末下锅煸炒出香。
步骤4/7 点击查看大图
然后将改刀的番茄丁下锅。
步骤5/7 点击查看大图
转中火边拌煮至番茄成沙酱状。
步骤6/7 点击查看大图
然后将调配好的料酒及细盐加入，煮至食材均匀融味就可以。
最后一步点击查看大图
这款酱如果现做现吃，那么可以加一点葱花，要是想冷藏保存几天的，那就不要放葱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-30

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