润饼
润饼”又叫“薄饼”，潮汕较有名的是糖葱薄饼，原是闽南及潮汕的小吃，盛行于泉州后来流传到台湾地区，饼皮薄而柔嫩，包裹鲜美可口的馅料来吃，鲜嫩香甜！
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步骤1/12
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在面粉中加入一点盐，搅匀。
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步骤2/12
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加入适量凉水，用硅胶刀拌匀。
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步骤3/12
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搅拌到拉起成旗的状态盖保鲜膜放入冰箱冷藏室醒30分钟（冬天可在室温醒）。
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步骤4/12
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不粘平底锅，小火预热后，用硅胶刀刮起一小团面糊从锅中间往外均匀摊开。（有破洞的地方可以用一点面糊补一下，但要薄，不可过多）
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步骤5/12
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小火烘至面糊颜色完全变白，中间起泡。
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步骤6/12
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待边沿微微翘起后揭下出锅。
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步骤7/12
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透明的像纸一样薄，很筋道的。
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步骤8/12
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晾凉即可。
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步骤9/12
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卷上自己喜欢吃的菜啊，肉啊！
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步骤10/12
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一顿美味的润饼卷就完成了。
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步骤11/12
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卷好一个。
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最后一步
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大口朵颐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-02
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