酸菜土豆汤粉
粗粉是常德人超爱的一款主食，在外面没有办法吃到新鲜的米粉，但这干粉也是能给娃爸一解思乡之情。今天的汤粉我用了酸菜及土豆来配，然后加入一点坚果辣酱，这款汤粉的口感就很丰富啦。现在的天气比较热，咱们可以将汤粉所用的汤底浇头与米粉分开烹饪。这样子过程不复杂，然后汤底凉至差不多了，刚好可以用来配米粉。 对于烹饪锅的要求也不高，一般用汤锅就可以，我今天用的这款韩派奶锅质感及样式都满不错得，一锅的话也够三口之家享用。朋友们也可以做个参考 。
-
步骤1/8
点击查看大图
备好所用食材。
-
步骤2/8
点击查看大图
韩派不粘锅奶锅里加适量油，然后将鸡蛋打散下锅，煎炒至凝固。
-
步骤3/8
点击查看大图
土豆去皮改刀过水备用，土豆丁不要切的太大。
-
步骤4/8
点击查看大图
将土豆丁下锅，煎炒至微微变色泽。
-
步骤5/8
点击查看大图
再加入适量的清水烹煮，用水量可以大一点，因为要来配米汤。
-
步骤6/8
点击查看大图
土豆微熟的时候，将酸菜洗净改刀下锅，加几片姜，同煮至酸菜出味。然后加入料酒 ，细盐调个味，这样子汤底就完成，可以出锅放凉备用。
-
步骤7/8
点击查看大图
然后锅里重新加水煮开，将泡软之后的米粉下锅煮至熟透就可以。
-
最后一步
点击查看大图
我们吃的时候，就只需将煮好的汤底与煮好的米粉配在一起就可以，然后按需再加一点酱料来配就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-02
酸菜土豆汤粉的其他做法
酸菜土豆汤粉的相关分类
酸菜土豆汤粉的相关推荐
-
#童年不同样，美食有花样# 鸡肉豆腐堡
142959人看过 -
花旗参炖鸽子汤
484171人看过 -
云南米线宴～折耳根洋芋黄焖鸡稀豆粉红米线
96774人看过 -
淡奶油蛋糕（比撤思叔叔芝士蛋糕还好）剩奶油超简单
196922人看过 -
只要你尝试，一定会给自己的手艺点赞的——黑米蒸糕
215220人看过 -
奥利奥冻芝士咸奶油蛋糕#豆果10周年生日快乐#
12699人看过 -
鸡肉这么做，一锅饭都不够分！麻辣鲜香越吃越爱~
84770人看过 -
梅干菜肉饼#带着美食去踏青#
288365人看过 -
焦脆土豆丝煎饼
17530292人看过 -
炒饭，超级下饭的炒饭～
46441人看过 -
杭州人离不开的片儿川
19294人看过 -
#肉食主义狂欢#日式肥牛饭 ，肉香爆棚，超幸福！
2191472人看过
