妈妈版茄汁烫饭

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3种简单食材，15分钟搞定，VC助力铁吸收，酸甜开胃，呼噜噜一碗秒光~ 今个的食谱做好被我自己立刻吃掉了，因为太香啦；米粒吸饱了汤汁，浓浓的茄香和牛肉味，圆白菜脆脆的，米粒软糯的，汤汁酸甜浓郁，无需加其他调味料，吃完就超级满足。小芽用了无添加的牛肉松，所以省去了炖煮牛肉的时间，超级快手，10几分钟就可以搞定，另外牛肉松融化在了汤里，不会有宝宝咬不动的情况。如果用的是牛肉要增加炖煮时间，炖的烂烂的，要不宝宝会咬不动哈。适合宝宝年龄：12月以上难度：易用具：刀、砧板、煮锅等食材》没有肉松的话使用牛肉也可以，卷心菜也可以用娃娃菜来替代》小芽用的是窝小芽一周粥米蒸的杂粮米饭，营养更丰富些，口感更软糯些；一周杂粮粥米蒸米饭，隔水放在小碗里蒸，25g杂粮米，小芽用了32g左右的清水直接放入蒸锅，水开后大概蒸30分钟，蒸好拿出备用。》如果买不到无添加的番茄酱，番茄的用量可以加多一些

食材清单加入采购清单

杂粮米饭 50-60g

、

牛肉松 8-10g

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番茄 60g

、

无添加番茄酱 10g

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卷心菜 30g

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字，放入开水烫下（为了更好剥皮）；捞出稍稍冷却去皮。
步骤2/8 点击查看大图
将番茄去蒂，切成细丁。
步骤3/8 点击查看大图
热锅，放入番茄丁，中小火煸炒出汁成泥。》可以边煸炒边用锅铲压番茄，这样速度会快些。
步骤4/8 点击查看大图
番茄酱和圆白菜加入，中火翻炒2-3分钟。
步骤5/8 点击查看大图
加入适量水和杂粮米饭。水的量没过食材，喜欢稠点的少加些水，喜欢汤多点的多加点。不建议一下加太多，可以根据稀稠程度，后面调整加入。》小芽用的是窝小芽一周粥米蒸的杂粮米饭，营养更丰富些，口感更软糯些；一周杂粮粥米蒸米饭，隔水放在小碗里蒸，25g杂粮米，小芽用了32g左右的清水直接放入蒸锅，水开后大概蒸30分钟，蒸好拿出备用。
步骤6/8 点击查看大图
把杂粮米饭压散，搅拌均匀，和汤汁融合在一起，中火煮开，如果比较稀就中小火在煮一会，直到汤汁浓稠。
步骤7/8 点击查看大图
加入牛肉松，搅拌均匀，煮2-3分钟即可出锅。
最后一步点击查看大图
米饭吸满了汤汁，浓浓的茄香和肉香，一口下去米饭软糯多汁，圆白菜有点脆脆的，超级好吃，无需放其他调味料就很棒啦~