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草莓芒果抱抱卷的做法

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草莓芒果抱抱卷

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偶尔给孩子们做点简单的草莓芒果抱抱卷，看着孩子高兴的手舞足蹈满足的样子，我心里也满心欢喜！

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

细砂糖 40克

、

玉米油 10克

、

牛奶 40克

、

低筋面粉 60克

、

淡奶油 100克

、

糖粉 10克

、

草莓芒果蓝莓适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
蛋黄加入细砂糖
步骤2/17 点击查看大图
打发至颜色变白。
步骤3/17 点击查看大图
加入玉米油
步骤4/17 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀
步骤5/17 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉
步骤6/17 点击查看大图
画一字搅拌均匀
步骤7/17 点击查看大图
蛋清分三次加入细砂糖打发至直立的尖角。
步骤8/17 点击查看大图
取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。
步骤9/17 点击查看大图
再倒入剩余的蛋白中。
步骤10/17 点击查看大图
继续翻拌均匀
步骤11/17 点击查看大图
装入裱花袋
步骤12/17 点击查看大图
挤在铺好油纸的烤盘中，面糊的量刚好能挤8个。
步骤13/17 点击查看大图
烤箱上下火160度预热，中层烤25分钟。
步骤14/17 点击查看大图
淡奶油加糖粉打发至10分发。
步骤15/17 点击查看大图
将奶油装进裱花袋挤在蛋糕胚中。
步骤16/17 点击查看大图
放上草莓芒果蓝莓等水果装饰。
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开吃

小贴士

注意⚠️1、蛋白一定要打发到位，呈直立的小尖角。 2、烘烤时间与温度大家自己按照烤箱的脾气来，千万别烤过火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-04

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