潮汕家常菜|咸菜炒五花肉
平白无奇的潮汕咸菜，在潮汕人眼里是个宝，虽很难当上主角，却永远是举足轻重的配菜，有些菜没有它就做不了，比如咸菜猪肚汤、五花肉炒咸菜。小时候我妈经常炒这道菜，猪肉用的是五花肉，也一定用五花肉来炒更好吃。咸菜和五花肉中的肥肉完美结合，五花肉吃起来一点也不腻，咸菜也有了五花肉的香味，相得益彰。
-
步骤1/6
点击查看大图
五花肉切片，切得均匀薄一些
-
步骤2/6
点击查看大图
咸菜提前浸泡10分钟左右，可减少咸味，切丝备用
-
步骤3/6
点击查看大图
平底锅热后，放入五花肉，小火煎去掉一些肥肉，这样吃起来不会太油腻，肉更香更好吃
-
步骤4/6
点击查看大图
小火煎5~7分钟左右，五花肉表面带一点点焦焦的，有漂亮的肥瘦比
-
步骤5/6
点击查看大图
此时加入咸菜，再翻炒7分钟，一道非常快手的潮汕家常菜就完成了
-
最后一步
点击查看大图
小时候的味道，一下子可以吃上两碗米饭
如果家里有正在长身体的萌宝，可以给孩子炒这道菜，五花肉贼香，一点也不怕肥，咸菜也很下饭。有了这道菜，小孩能多吃2碗饭，以前我妈就是这么煮给我们吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-04
咸菜炒五花肉的相关分类
咸菜炒五花肉的相关推荐
-
牛尾巴罗宋汤
630805人看过 -
#一学就会快手菜#奶油蘑菇汤
919455人看过 -
老坛酸菜鱼#餐桌上的春日限定#
3922112人看过 -
番茄牛尾汤
16860人看过 -
#东古525掌勺节#虾仁火山土豆泥
141322人看过 -
养生清炖牛骨汤
157869人看过 -
蘑菇忌廉汤
129033人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#三鲜菌菇汤！暖心暖胃
191482人看过 -
葱爆羊肉
165285人看过 -
避风塘炒鸡翅
692453人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#虫草花乌鸡汤
140665人看过 -
#立冬第一补#鲜掉眉毛的口蘑白贝汤
146832人看过
