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啤酒鸭

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舞之灵小食堂

鸭子吃的食物多为水生物，故有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热作用。另外还有养胃生津、止咳自惊、清热健脾、虚弱浮肿等功效，长期身体虚弱水肿的不妨多吃一些，可以强健身体。而且鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。对于喜欢吃水果的女人，因为水果本身都是寒性的，所以女人更要多吃鸭肉，还有抗衰老去湿气的好处呢。
食材清单 加入采购清单
鸭子 半只
、
啤酒 2瓶
、
草果 2个
、
大料 4个
、
香叶 4片
、
当归 1小片
、
干辣椒 少许
、
黄豆酱 1勺
、
生抽 少许
、
糖 少许
、
老抽 少许
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

鸭肉炒制上色也能让肉能紧致口感好，啤酒没过材料就好，如果不习惯可以减少一些换成等量水加入，不过个人建议还是全啤酒的好，味道更丰富。另外，干辣椒和黄豆酱起点睛作用，可以根据自己口味增减，但是不要不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-04

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