红枣红糖馒头
宝宝最爱的馒头，吃得香香的，妈妈看着也开心，有个小粉丝特别给面子，所以经常做各种馒头。
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步骤1/11
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懒得溶解酵母，就直接把酵母丢进面粉里；红糖粉不够，拿红糖块凑数吧；热水；红枣看自己喜欢多就放多。
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步骤2/11
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把热水倒进红糖里，溶解红糖，用冷水或者温水溶解太慢了，还是热水好点，但是溶解后的红糖水要充分晾凉或者温的，要不然倒进面粉里会把酵母烫死的。
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步骤3/11
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红枣切碎备用。
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步骤4/11
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红枣丢进面粉里。
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步骤5/11
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倒红糖水进去，揉面。我不会揉面，所以丢进和面机里，揉20分钟，手工揉面就揉成光滑面团就行了。然后面团放置发酵成两倍大，按下去不回缩就行了。
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步骤6/11
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发酵完成
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步骤7/11
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撒点面粉揉面，揉一会，然后拿擀面杖擀平面。
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步骤8/11
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把面皮卷起来，尽量卷紧点。
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步骤9/11
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按自己喜好切好馒头。
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步骤10/11
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放进蒸锅里再醒20分钟的面，开火蒸15分钟。
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最后一步
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关火后再焖3-5分钟防止回缩。华丽丽的出锅了。
建议用热水溶解红糖，比较快点，但是一定要等凉了再揉面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-05
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