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西芹鲜虾干贝粥

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作为伞形科蔬菜，芹菜的香气极其浓郁，往清淡的米粥中加一点芹菜，立马可以感受到这份清香。如果再搭配一点干贝丝的话，那几乎不需要调入盐，就能煮出一道鲜甜味美的米粥了。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

大米 150g

、

鲜虾 10只

、

西芹 20g

、

干贝 15g

、

生姜丝 2g

、

盐 1g

、

清水 1200g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
干贝用清水提前泡发软。
步骤2/13 点击查看大图
撕成细丝。
步骤3/13 点击查看大图
去头尾，剥开虾壳后，挑去腹背两条虾线。
步骤4/13 点击查看大图
切成小丁。
步骤5/13 点击查看大图
加入2g生姜丝，腌制15分钟去腥。
步骤6/13 点击查看大图
在砂锅（汤锅）中加入1200g清水。
步骤7/13 点击查看大图
水开后倒入150g大米。
步骤8/13 点击查看大图
再次煮开后加入干贝丝。
步骤9/13 点击查看大图
转中小火，继续煮30分钟左右。注意不时搅拌一下，避免糊锅。
步骤10/13 点击查看大图
西芹切小条，然后切成小丁。
步骤11/13 点击查看大图
和虾肉一起加入煮好的米粥中。
步骤12/13 点击查看大图
拌匀，继续煮约8分钟。
最后一步点击查看大图
出锅前加盐调味，即可出锅。盐可以根据宝宝的年龄和口味调整用量，如果宝宝还没添加盐，可以不加。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-08

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