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小暑 桂花绿豆糕

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鱼菲

小暑是农历二十四节气之第十一个节气，几乎从这个日子开始，绿豆百合汤、莲子羹等消暑降火的甜品，就成了大家茶余饭后的佳品。我偏爱绿豆，不仅是贪恋它的消渴解暑，清甜回味之后，即可糖水亦能甜点，尤其制成绿豆糕，更是夏日里我和友人经常用来搭配茶汤的茶点。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
去皮绿豆 200g
、
冰糖 50-80g
、
黄油 25g
、
干桂花 适量
烹饪步骤
小贴士

甜度可根据个人喜好增减，绿豆压成泥也可使用料理机直接打成泥，节省时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-08

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