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喷香排骨蒸饭的做法

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喷香排骨蒸饭

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上班以来～哈哈哈立志早餐不重样，闷饭就有了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 2根

、

鹌鹑蛋 15个

、

藕 1小节

、

干小米椒 4个

、

大米适量

、

料酒 10ml

、

酱油适量

、

姜片适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨加姜片、料酒焯水，洗净沥干水备用
步骤2/8 点击查看大图
大米洗干净备用
步骤3/8 点击查看大图
藕切大斜块备用
步骤4/8 点击查看大图
小火煎排骨，放小米椒，排骨煎至金黄。加入鹌鹑蛋炒，其实有条件鹌鹑蛋可以炸至表皮酥酥的。最后把小米椒挑出来扔了。
步骤5/8 点击查看大图
加入大米翻炒，加适当的酱油
步骤6/8 点击查看大图
放入藕块，加盐，翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
盛出放电饭煲，最好把菜铺均匀些
最后一步点击查看大图
加水，比平时做饭少一点儿，预约第二天开盖即吃，打包带办公室，没来得及拍，办公室光线又不好反正起床的我闻到就已经香的流口水

小贴士

还可以把大米泡2个钟头，但最后水只需盖过米粒即可不过我个人觉得：泡过的米不如直接蒸的好吃，泡的都没有嚼劲了我觉得炒菜就是按自己口味来，不像我们做蛋糕啥的，什么材料必须放多少也可以换成香菇呀，土豆呀，腐竹啥的……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-08

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