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葱油饼￨最香酥的做法

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葱油饼￨最香酥

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说到葱油饼，就想起小时候在学校门口排队买大爷卖的葱油饼，超级好吃。过了十多年，这两年在家里也总是自己做葱油饼。最简单方便的就是饺子皮做葱油饼，这是我做过最香酥的葱油饼！做出来的饼皮一层层很薄，很劲道！按这方法百分百成功❗️❗️

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10-30分钟 | 切墩(初级)

这是以做两个量总食材

、

饺子皮 8张

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
❣️葱油酥制作：❣️锅中放入植物油，加入1把葱段和30粒花椒粒，香葱煸干后捞出。
步骤2/9 点击查看大图
取1勺煸好的葱油，加入1勺面粉，再加入葱花，半茶匙盐拌匀。（面粉：油=1:1）
步骤3/9 点击查看大图
一张饺子皮上放入葱油酥，再放上一张饺子皮。重叠三次，4张饺子皮夹3层葱油酥。
步骤4/9 点击查看大图
然后用擀面杖擀开（重点：尽量的能擀多长擀多长，只要不破）
步骤5/9 点击查看大图
然后用刀划12-14刀在擀好的饺子皮上（重点：只划中间，两头不要划破！要划到底）
步骤6/9 点击查看大图
然后从一头往里卷，卷好后把尾巴塞在底下
步骤7/9 点击查看大图
用手压一下，然后用擀面杖擀成圆饼！再两面撒上芝麻！
步骤8/9 点击查看大图
锅中放油，放入葱油饼，中火每面煎1分钟。（煎到金黄哦！火候不同时间自己调整哦）
最后一步点击查看大图
可以吃啦

小贴士

做出来的葱油饼内里柔软，外皮酥脆！第一次就成功！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-09

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