是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

啤酒对味小龙虾的做法

点击查看大图

啤酒对味小龙虾

浏览 18.8万 · 收藏 5163

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

啤酒对味小龙虾够味儿够好吃，完全停不下来

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 750克

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

干辣椒适量

、

大蒜 3瓣

、

八角 3朵

、

桂皮适量

、

香叶适量

、

姜片 3～5片

、

啤酒 1听

、

鲜花椒藤适量

、

蚝油适量

、

大葱半根

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
龙虾放入撒了盐和醋的水中浸泡，让龙虾腹部受到刺激，去除脏东西，同时也让它吐出一些脏东西
步骤2/19 点击查看大图
准备好配料，花椒藤，干辣椒，大葱，蒜头，姜片，桂皮，八角，香叶，啤酒
步骤3/19 点击查看大图
用剪刀剪去头部上方一点，去除里面黑色的胃，留下虾黄
步骤4/19 点击查看大图
抽掉虾线，直接抽中间的一扇尾巴用刷子刷洗干净，再冲洗干净，这个步骤比较考验耐心，但是为了好吃干净的龙虾值了
步骤5/19 点击查看大图
全部准备妥妥的
步骤6/19 点击查看大图
起油锅，放入豆瓣酱炒出红油，锅里倒入油时（尽量多点）
步骤7/19 点击查看大图
放入蒜瓣，姜片，葱白和干辣椒，香叶，桂皮，八角炒香
步骤8/19 点击查看大图
再放入花椒藤快速翻炒
步骤9/19 点击查看大图
非常香哦
步骤10/19 点击查看大图
倒入龙虾炒变色
步骤11/19 点击查看大图
大火翻炒均匀
步骤12/19 点击查看大图
注入啤酒
步骤13/19 点击查看大图
加入蚝油，盖上锅盖
步骤14/19 点击查看大图
大火焖煮20分钟左右
步骤15/19 点击查看大图
留一点汤汁的时候即可出锅
步骤16/19 点击查看大图
成品图
步骤17/19 点击查看大图
成品图
步骤18/19 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
特别入味，配一杯冰啤太满足了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-10

换个做法

啤酒小龙虾的其他做法

啤酒小龙虾的相关分类

汤圆棒棒糖煲仔饭白菜腊肠年糕更多

啤酒小龙虾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许