生姜“鸡汤”挂面
-
步骤1/5
点击查看大图
备料。鸡翅切块，加料酒焯水，洗净。
-
步骤2/5
点击查看大图
将葱段、姜片、焯过水的鸡翅下锅，倒一汤碗水，加一点醋，烧开，小火炖1小时。我特别喜欢有姜味的肉汤，就加了好多姜。
-
步骤3/5
点击查看大图
加盐和酱油调味，再加切碎的香菜梗煮一会儿（闻到香菜的香味就可以了，不喜欢的可以不加）。期间可以煮个蛋，水开下蛋，6分钟就蛋黄刚好凝固但还没那么结实，溏心蛋4-5分钟就可以了。
-
步骤4/5
点击查看大图
把汤滤出来，加点葱末，捞出鸡块，然后煮挂面。挂面水开下锅，再次水开后加1小碗凉水继续煮，这样加3碗凉水之后煮开，挂面就刚好熟，也筋道。
-
最后一步
点击查看大图
煮好的挂面捞进煮好的汤里，把剩下的东西都加进去就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-12
鸡汤的相关分类
鸡汤的相关推荐
-
山东炒鸡
1619654人看过 -
青椒土豆丝
6795390人看过 -
菌汤面条 看得见的香菇 尝得到的鲜美 这才是真正的菌汤
7705608人看过 -
#春天的鲜味#汉中人的浆水炒米饭
144558人看过 -
#秋天怎么吃#清汤挂面
365135人看过 -
酸辣土豆丝
40824607人看过 -
半圆米饭丸子
104042人看过 -
鲜蔬炒米饭#中秋香聚 美味更圆满#
140674人看过 -
#巨下饭的家常菜#家常炒米饭
179019人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#奶香味的鸡蛋炒米饭
147382人看过 -
丸子汤
291420人看过 -
#夏日餐桌降温企划#家常茶泡面
156414人看过
