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五香味天蚕土豆

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雨欣欣欣r

天蚕土豆和凉面，饼子和薄饼。是四川街边小吃的3款必不可少的美味。说起我们四川人对这个天蚕土豆的热爱呀，那可是大街小巷。到处都有这个土豆卖。早上发了一个笔记，天蚕土豆，好多朋友非常喜欢询问我做法，现在把做法和大家分享一下。土豆的口味有很多种。麻辣的，糖醋的。鱼香的。椒盐的等等。因为家里面有小孩儿是不吃辣椒的，所以今天我做的这一款是五香味儿的。天蚕土豆还有一个特别好听的名字叫狼牙土豆。大概是以它的形状得名的吧。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
土豆 2个
、
2荆条 一个
、
小米辣 二个
、
鸡精 适量
、
菜籽油 一勺
、
洋葱 半个
、
熟花生米 5颗
、
五香粉 1/5勺
、
盐 少许
、
孜然粉 少许
、
烧烤粉。 少许
、
白芝麻 一匙
、
涪陵榨菜 一代
烹饪步骤
小贴士

天蚕土豆一定要生炸。不要焯水，焯过水的土豆做这道菜不好吃。早的时候第一次要把这个土豆炸酥脆。大家一定要注意火候哦。第二次的油一定要少。不然做出来会很油腻的哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-13

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