糯米甜酒酿(面包机版)
-
步骤1/19
点击查看大图
糯米淘洗干净后，用水浸泡几个小时，让糯米吸收水份
-
步骤2/19
点击查看大图
浸泡到用手能轻易把糯米碾碎
-
步骤3/19
点击查看大图
放入锅里，加入适量水量(要比平时煮饭的水少)
-
步骤4/19
点击查看大图
按煮饭键，开始煮糯米(如果掌握不了这个水量的话，就直接上锅蒸吧，比较保险点)
-
步骤5/19
点击查看大图
糯米煮好后，用勺子摊开晾凉到手温状态
-
步骤6/19
点击查看大图
甜酒曲先用一点凉开水搅散
-
步骤7/19
点击查看大图
再倒入到糯米里，搅拌均匀后再把剩下的凉开水倒入拌匀
-
步骤8/19
点击查看大图
倒入面包桶里，用勺子压实点
-
步骤9/19
点击查看大图
中间挖个洞，
-
步骤10/19
点击查看大图
盖上保鲜膜
-
步骤11/19
点击查看大图
放入面包桶里，接通电源，按米酒功能键开始制作，时间为24小时
-
步骤12/19
点击查看大图
24小时后的状态
-
步骤13/19
点击查看大图
装到瓶子里，放入冰箱，低温发酵
-
步骤14/19
点击查看大图
放入冰箱三天，开始出酒了
-
步骤15/19
点击查看大图
放入冰箱六天，已经闻到酒味了
-
步骤16/19
点击查看大图
打开瓶子，糯米的状态
-
步骤17/19
点击查看大图
过滤出酒
-
步骤18/19
点击查看大图
过滤出来的糯米酒
-
最后一步
点击查看大图
成品图，很好喝哦，甜甜的又带着酒香
所有做酒酿所用到的东西必需消毒哦
我用的是ACA北美电器面包机，时间为24小时，仅供参考，毕竟各家面包机，时间和设定的温度不同，请自行斟酌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-15
糯米甜酒酿的相关分类
糯米甜酒酿的相关推荐
-
酸奶机用糯米制作醪糟甜酒
109603人看过 -
自制潮汕咸菜
13632人看过 -
麦芽糖核桃芝麻糕
472956人看过 -
自制醪糟～酸奶机版
115987人看过 -
自制麦芽糖
9368人看过 -
#今天吃什么#老婆饼(冬瓜糖炒馅版)
63057人看过 -
没有老婆的老婆饼，鲜冬瓜蓉
750480人看过 -
#米饭最强CP#泡椒酸菜牛肉
215454人看过 -
黄姜甜酒
30657人看过 -
易版花生糖
6620人看过 -
椰香糯米老婆饼
570265人看过 -
手工麦芽糖
48997人看过
