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蒜茸丝瓜鲜虾盅的做法

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蒜茸丝瓜鲜虾盅

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夏天是一个让人又爱又恨的季节。而对于每一个爱美食的人来说，夏天则是一个收获的季节。让我们在炎炎夏日感受到阵阵清风吹过耳畔般的清爽。炎炎夏日，欢乐一"虾"，相信有它们的陪伴，这个夏天不再酷热难耐。

食材清单加入采购清单

丝瓜 1根

、

基围虾 7个

、

红剁椒 1匙

、

油 1匙

、

糖 1/2小匙

、

李锦记蒸鱼豉

、

蒜 4瓣

、

食用油 1匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备所需材料。
步骤2/7
丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。
步骤3/7
将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。
步骤4/7
将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。
步骤5/7
剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀。
步骤6/7
将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸
最后一步
蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-13

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