海米蒸冬瓜
虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压，不管何种虾制成的虾米，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾米还富含碘质，对人类的健康极有裨益。
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步骤1/6
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冬瓜削皮，切成小碗状。
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步骤2/6
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摆入碟子中。
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步骤3/6
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海米提前泡发，淋干放冬瓜上。
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步骤4/6
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送入蒸烤箱中。
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步骤5/6
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蒸烤箱调蒸功能，时间20分钟。
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最后一步
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蒸好的冬瓜，淋上少许酱汁。
我使用的是ACA北美电器ATO-ES30A蒸烤二合一家用小型一体机，能蒸能烤，也可用锅蒸，水开蒸18分钟。使用蒸烤箱的切记把水箱加满水，避免干烧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-19
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