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风味小土豆的做法

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风味小土豆

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小土豆，比杏大不了多少的小土豆，别人眼里的廉价菜在我眼里却是宝。每每新土豆上市我都会几进农贸市场寻觅。平时买菜在超市，超市可没有不起眼的小土豆，只有又光滑又大个的大土豆。想寻觅小土豆只能去农贸市场。在农贸市场小土豆也是不招待见的角色，被扔在角落无人问津。只有我看到它们才会两眼放光，买回超级一大兜。蒸着吃，煎着吃，烤着吃，怎么吃都美味。今天咱们做风味小土豆。

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配菜(中级)

小土豆一盘

、

泡椒两个

、

蒜半头

、

葱一段

、

香菜几根

、

生抽二勺

、

白糖半勺

、

盐适量

、

孜然粒一撮

、

熟芝麻一撮

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小土豆洗净上锅蒸熟，上汽后蒸大概十五分钟即可，可以到时用筷子叉下试试，能轻松叉入就是熟了。可以一次多蒸点，不做菜就这么吃也挺好吃的。泡椒，葱，蒜切碎
步骤2/9 点击查看大图
拿个平底锅倒点油把小土豆放入，用铲子慢慢按压擦小土豆按扁，两面煎成金黄色。
步骤3/9 点击查看大图
煎小土豆的过程可以把生抽，盐和白糖放在一起调个汁备用。
步骤4/9 点击查看大图
小土豆两面都煎成金黄色以后，把小土豆拨到一边，用底油爆香葱蒜和泡椒。再和小土豆混合翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
倒入之前准备的料汁，撒一把孜然粒炒匀关火。
步骤6/9 点击查看大图
关火以后把切碎的香菜放入，盛盘撒熟芝麻，开吃吧，超级鲜香美味，一定要试试哦。
步骤7/9 点击查看大图
好好吃哦
步骤8/9 点击查看大图
以后再看到小土豆千万别放过
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美妙的滋味

小贴士

土豆越小越入味，超过鸡蛋大小的做出来就不那么好看了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-19

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