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夏日清新冰面包的做法

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夏日清新冰面包

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本食谱烤箱用的海氏烤箱哦

食材清单加入采购清单

高筋粉 250g

、

鲜酵母 10g

、

牛奶 50g

、

鸡蛋 120g

、

砂糖 35g

、

盐 4g

、

黄油 100g

、

香草卡仕达酱 200g

、

淡奶油 100g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好面团所需原料
步骤2/17 点击查看大图
准备好馅料备用
步骤3/17 点击查看大图
面团所有原料除黄油外投入打面桶中
步骤4/17 点击查看大图
低速揉至无干粉后转中高速揉面，使面团达到拓展状态
步骤5/17 点击查看大图
加入软化好的黄油低俗搅拌均匀
步骤6/17 点击查看大图
揉好的面团光滑细腻，可以扯出薄薄的手膜
步骤7/17 点击查看大图
封上保鲜膜放入冷冻20分钟
步骤8/17 点击查看大图
冻好的面团分割成每个50g的大小
步骤9/17 点击查看大图
搓圆后摆入烤盘
步骤10/17 点击查看大图
放入发酵箱发酵至2倍大小
步骤11/17 点击查看大图
发酵好的面包表面刷蛋液撒杏仁片
步骤12/17 点击查看大图
海氏烤箱预热上管180°C下管160°C烘烤20分钟出炉后晾晾即可
步骤13/17 点击查看大图
面包晾晾时来操作内馅，将卡仕达酱和淡奶油放入一个容器中
步骤14/17 点击查看大图
用电动打蛋器中高速打发至有明显纹路后装入裱花袋即可
步骤15/17 点击查看大图
晾凉的面包用锯齿刀从中间切开，边缘处不切断
步骤16/17 点击查看大图
挤入适量的馅料
最后一步点击查看大图
完成的面包可以放入冷藏稍微冰一下吃起来口感更好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-19

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