葱花发面饼
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步骤1/14
温水化开酵母粉，静置一分钟，倒入干面粉中，搅拌成絮状，和成面团
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步骤2/14
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醒发：把活好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大，手指按下不回缩，底部成现蜂窝状
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步骤3/14
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将面团排气松弛，切开
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步骤4/14
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做葱油，碗中放入适量面粉，少许盐，根据个人口味放入适量的十三香，再放入切好的葱花，然后将锅中油烧热，倒入碗中，迅速搅拌
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步骤5/14
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把一个面团擀成长方形，表面刷上刚做好的葱油，上面撒些小茴香
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步骤6/14
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再从一边卷起
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步骤7/14
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卷好后如图
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步骤8/14
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把它切成6段（可以按照想要饼的大小去切段）
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步骤9/14
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把切好的小段，两端的口捏紧
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步骤10/14
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这样就是我捏好后的图
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步骤11/14
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把它按压扁
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步骤12/14
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按好的饼皮上面抹上一点水，撒点白芝麻（我撒的不太匀）
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步骤13/14
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饼铛烧热，放入少许油，放入饼，来回反置几次
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最后一步
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葱花发面饼就做好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-01
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