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双拼烤蔬菜串的做法

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双拼烤蔬菜串

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尽量选择成熟时间差不多的蔬菜一起穿，有的蔬菜，一种比较容易熟，一种蔬菜又很难熟的穿在一起就不合适，调料的话，看自己的口味，喜欢来添加，有小朋友爱吃的，不能放辣太多，口味清淡一点，吃的时候一定要小心签子，吃完及时收走。

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切墩(初级)

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

盐 1勺

、

孜然粉 1勺

、

辣椒粉少许

、

椒盐少量

、

植物油少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆洗净去皮。
步骤2/10 点击查看大图
用清水冲洗一下，去除表面的淀粉，盐水中清泡，防止变色
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜切跟土豆差不多大的小块，
步骤4/10 点击查看大图
撒上少许的盐，孜然粉，胡椒粉等你喜欢的调料。
步骤5/10 点击查看大图
拌匀后腌制半小时入味。
步骤6/10 点击查看大图
如果用竹签的竹签在水里提前浸泡半个小时。防止再考的时候签糊掉，用不锈钢签的，一定要注意手的安全，可以直接在盘子里戳上，胡萝卜和土豆都比较硬，会比较难戳上一点。
步骤7/10 点击查看大图
你也可以加一些绿色的蔬菜，色彩会更好看。穿串的时候，烤箱提前两百度预热。
步骤8/10 点击查看大图
烤盘里铺上锡纸哑光面向上，放上穿好的蔬菜串，表面刷一层油。在撒上少许的调味料。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱200度，烤五分钟，取出翻面，继续烘烤五分钟。根据切块的大小来决定烘考的时间，具体的温度和时间还要根据自家烤箱的实际温度来适当的上下调整。
最后一步点击查看大图
烤熟以后取出，趁热取出在表面撒一些孜然粉辣椒粉等，增加香味，美味的烤食蔬串就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-22

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