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金剁椒鱼头的做法

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金剁椒鱼头

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七月份雷雨天气还是比较频繁的，而且是说下就下，这不刚下班就下了一场，到家变成了落汤鸡了，好吧打开冰箱看看有什么存货吧！好尴尬今早老公就买一个鱼头，灵机一动就做剁椒鱼头吧！老公特别爱吃，而且这道菜无需复杂的步骤，有一包家乐金剁椒酱就能轻松搞定了，超级快手方便，就算你是厨房小白也可以做出非常美味人见人爱的金剁椒鱼头，不说了，咱赶紧动手吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

家乐金剁椒鱼头调味料 1包

、

红鲢鱼头半个

、

姜丝适量

、

葱适量

、

料酒 1汤勺

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将食材准备好
步骤2/12 点击查看大图
将鱼头洗净
步骤3/12 点击查看大图
准备好家乐金剁椒酱，打开包装有两个独立包装，一包是金剁椒风味酱调味料，另一包是蒸鱼鲜汁调味料
步骤4/12 点击查看大图
姜切细丝，香葱洗净切小段，摆入盘中
步骤5/12 点击查看大图
将鱼头放入盘中加入料酒，蒸鱼鲜汁调味料均匀的浇到鱼头的身上和腮里以及盘底（鱼鳃和鱼身体下面要多放点姜丝，葱白段
步骤6/12 点击查看大图
浇好汁之后，再把鱼身上均匀的抹上金剁椒酱调味料
步骤7/12 点击查看大图
放入已烧开的锅中，大火蒸制15分钟
步骤8/12 点击查看大图
取出后如汤太多，可倒出一半，然后撒上小葱花，香菜即可，是不是超级快手哈
步骤9/12 点击查看大图
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步骤10/12 点击查看大图
成品图
步骤11/12 点击查看大图
成品图
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小贴士

（1）鱼蒸制时间不宜过长，以免鱼肉蒸老而不嫩。时间主要看鱼的大小。（2）鱼身上抹剁椒时，可根据自己吃辣的能力选择多抹或少抹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-22

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