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藜麦鸡肉球

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食谱名：藜麦鸡肉球参考月龄：12个月以上今天给妈妈们带来的辅食就是以丸子的形式做给宝宝吃的，里面加了鸡肉和蛋清，还有营养满满的藜麦，藜麦可是好东西，它被称为“营养黄金”，其中富含氨基酸和矿物质，特别适合给宝宝吃，再加上脆嫩的芦笋，清爽又解腻。

食材清单加入采购清单

芦笋 10克

、

蛋清 20克

、

鸡胸肉 80克

、

中筋面粉 15克

、

浸泡好的藜麦 60克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：芦笋10克，蛋清20克，鸡胸肉80克，中筋面粉15克，浸泡好的藜麦60克。
步骤2/11 点击查看大图
鸡胸肉切块，放入葱姜水中，浸泡10分钟，沥干水分。»葱、姜丝放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水。
步骤3/11 点击查看大图
芦笋切薄片备用。
步骤4/11 点击查看大图
把鸡胸肉、蛋清、中筋面粉倒入辅食机。
步骤5/11 点击查看大图
搅打细腻，倒出碗中备用。
步骤6/11 点击查看大图
在搅打好的糊中加入芦笋片，搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
勺子沾水，舀一勺肉泥，滚圆。
步骤8/11 点击查看大图
把丸子放入藜麦中，滚均匀。
步骤9/11 点击查看大图
放入盘中，冷水上锅，放入蒸锅。
步骤10/11 点击查看大图
电陶炉蒸25分钟，蒸熟即可。
最后一步点击查看大图
藜麦鸡肉球就完成啦！光看看就特别有食欲呢，形状特别像小时候吃的那种裹上一层芝麻的糯米团子，可它里面可是实打实的鸡肉，营养价值高的不是一点点！

小贴士

●浸泡有助于去除藜麦表皮的皂角苷，并且吸足水份变软，使藜麦更容易蒸熟。 ●如果一次吃不完，妈妈们可以放在冰箱里冷冻起来，并在两周内吃完。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-24

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