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藜麦鸡肉球(7/11)
准备食材：芦笋10克，蛋清20克，鸡胸肉80克，中筋面粉15克，浸泡好的藜麦60克。
鸡胸肉切块，放入葱姜水中，浸泡10分钟，沥干水分。 »葱、姜丝放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水。
芦笋切薄片备用。
把鸡胸肉、蛋清、中筋面粉倒入辅食机。
搅打细腻，倒出碗中备用。
在搅打好的糊中加入芦笋片，搅拌均匀。
勺子沾水，舀一勺肉泥，滚圆。
把丸子放入藜麦中，滚均匀。
放入盘中，冷水上锅，放入蒸锅。
电陶炉蒸25分钟，蒸熟即可。
藜麦鸡肉球就完成啦！光看看就特别有食欲呢，形状特别像小时候吃的那种裹上一层芝麻的糯米团子，可它里面可是实打实的鸡肉，营养价值高的不是一点点！