【海皇粉丝煲】2元钱粉丝别小看,这样烧很值钱!
粉丝真是个宝藏食材,价廉物美口感好,既能和常见的肉末、鸡蛋、豆芽炒在一起,也能和大虾、鱿鱼这样的海鲜做搭配,比如今天这道海皇粉丝煲,鲜香味美,镬气十足,绝对上台面!
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步骤1/5
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煮沸的锅中倒入老抽,放入泡发的粉丝烫30秒,捞出加油拌匀;
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步骤2/5
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虾开背、鱿鱼切条,放入沸水中,加姜片汆烫十几秒去腥;
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步骤3/5
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2份生抽、1份老抽加少许糖、芝麻油调匀;
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步骤4/5
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热锅下虾油,炒香虾酱、蚝油,放入虾仁、鱿鱼、洋葱翻炒,下入粉丝和调匀的酱汁,最后下豆芽、葱杆和香菜杆拌匀;
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最后一步
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烧热的砂锅锅底淋油,下入粉丝翻炒即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-24
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