椰浆苹果虾
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;在烹调过程中搭配水果不但可以去腥还能增加独特的口感
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步骤1/17
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食材备好
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步骤2/17
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海虾洗净去头,下线,虾肠,冲洗赶紧备用
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步骤3/17
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加入料酒,姜末,胡椒粉,腌制10分钟
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用纸巾吸干虾表面的水分
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蘸上一层干淀粉
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步骤6/17
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苹果切成片 最好薄一点 我切的有点厚了
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步骤7/17
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放入热油中中火炸的变色后捞出,大约三分多种
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步骤8/17
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锅里留少许底油放点辣椒 蒜片,爆一下锅
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放入苹果翻炒
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步骤10/17
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到一点白醋可防止苹果变黑,最好用柠檬汁
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步骤11/17
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放入炸好的虾
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步骤12/17
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倒上一盒椰浆
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步骤13/17
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倒上一盒椰浆
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小火焖炖入味
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步骤15/17
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加少许海盐炒匀入味
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步骤16/17
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椰浆收干就出锅了
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最后一步
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浓浓的椰浆被虾肉吸收吃见满嘴的椰浆味儿,搭配酸甜的苹果味道刚刚好
苹果切的不要太厚,没有椰浆可用水代替,
虾买回来要用淡盐水浸泡一会儿可以去腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-25
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