高铁、高钙、高蛋白黑芝麻山药糕
作为一个看上去沉着高冷的黑芝麻君，其实它外冷内热，咬上一口就倍感温暖，浓郁诱人。 再加上甜糯的山药口感，吃起来又甜、又香、又浓滑，这滋味~ 黑芝麻作为一个谷物类，它的蛋白质含量胜过肉类，含铁量比猪肝还要多，含钙量更是牛奶的7倍！ 所以这款山药糕不仅适合帮助宝宝增强记忆力，健脑益智，高铁高钙高蛋白又适合减肥人士补充能量哦！
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步骤1/10
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15克黑芝麻放入研磨机
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步骤2/10
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分几次搅打，打一会停一下
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步骤3/10
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搅打一会用勺子将芝麻往下压下，避免刀片空打，直至搅打出油（为了更健康，不添加任何油脂，将黑芝麻打成黑芝麻酱）
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步骤4/10
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在出油后的研磨机里加入鸡蛋（可以先加一个看，若是太过浓稠，倒杯不撒的话那就再加一个）山药，一同搅打成糊
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步骤5/10
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搅打成可流动的糊糊，倒入杯中加入5克木糖醇搅拌均匀
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步骤6/10
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取个模具，底层铺上油纸
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步骤7/10
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将黑芝麻糊倒入模具
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步骤8/10
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盖上耐高温保鲜膜，并用牙签在四周戳几个洞，上锅蒸20分钟左右（中途可用牙签插进糕里，抽出后牙签上什么都没粘上，就说明熟了）
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步骤9/10
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揭开保鲜膜凉一会，倒扣脱模
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最后一步
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切成你喜欢的任意形状，洒上糖霜，铺上蔓越莓干点缀下，一款美味可口的黑芝麻山药糕就完成啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-25
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