牛油果香蕉布丁

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牛油果非常适合给小宝宝添加辅食，因为它富含不饱和脂肪酸，钾和膳食纤维。如果宝宝不喜欢牛油果的味道，你一定要试试这个配方，超赞哟~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛油果 50g

、

香蕉 40g

、

蛋黄液 35g

、

彩色小奶豆适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：牛油果50克、香蕉40克、蛋黄液35克（2颗蛋黄），彩色小奶豆适量（搭配着吃）。
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将牛油果竖着沿着果核切半。
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用两手轻轻扭一扭，就可以顺利打开牛油果啦~
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用小勺将牛油果果肉挖出来，放入碗中备用。
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将香蕉去皮，切成小片。
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将香蕉和牛油果一起放入搅拌机中，倒入15克温水。
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将蛋黄液倒入搅拌机中。
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用搅拌机打成细腻的泥糊。
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将打好的糊糊倒入碗中。
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稍微震动一下，将布丁液中的气泡震出来，让表面更平整。
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放入蒸锅，蒸10-12分钟，熟透就可以出锅啦~
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别忘了搭配上漂亮的彩色小奶豆。

小贴士

tips：蛋清不过敏的话可以用全蛋液。小思妈妈的建议是，如果只是备用不是立刻要吃的话，可以选择绿一些生一点的牛油果，这样储存的时间比较长，等到牛油果慢慢变得熟一些了，再给宝宝吃，口感和味道都能好很多。如果是立刻要用的，就要挑选颜色逐渐变成褐色的牛油果状态比较好；用手摸一摸，轻轻一捏会有微软的感觉，就可以吃啦！切开后，是嫩嫩的黄绿色，而且没有多余的黑斑。温水和果肉的用量最好秤一下，不要加的太多，避免布丁太稀哟~ 布丁很容易熟透，所以蒸的时间千万别太长，火候也不要太大，要不然会鼓起来哟~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-26

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