黄油曲奇
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步骤1/9
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把糖粉筛入无油无水的中碗，加入黄油，等黄油稍微软化一些进行下一步。小提示:等黄油软化的过程可以先把低筋粉筛好备用。
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步骤2/9
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软化的黄油用打蛋器搅拌一下与糖粉稍微融合一起，开始打发成以上图片效果
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步骤3/9
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分两次加入奶油打发
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步骤4/9
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打发成以上图片程度。是黏在碗的，不是可以滑动的。像以下图片这个样子
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步骤5/9
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这个过程用硅胶刀搅拌两三下
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步骤6/9
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加入低筋粉搅拌，切瓜似搅拌
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步骤7/9
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最后用裱花嘴放入裱花袋。裱花嘴看自己喜欢什么样的形状就放哪种裱花嘴。我忘记自己是什么型号的了。
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步骤8/9
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装好之后挤出自己喜欢的样子。哈哈哈。注意注意。烤箱需要先180°预热5-10分钟。再放进去烘烤。然后再180°烘烤30分钟左右。自己注意观察。不要烤焦了。每个烤箱的温度都不一样的。想要饼干酥脆，可以烤的差不多的时候拿一个出来吹一下风。冷却之后吃一个。观察中间是否还是软软的。如果还是的话再降低温度下管烘烤五分钟左右吧。看情况自己看看饼干的一个软硬程度进行烘烤。
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最后一步
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烤的稍微焦了些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-27
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