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家里味——海鸭蛋焗茄子的做法

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家里味——海鸭蛋焗茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

圆茄子 1个

、

海鸭蛋 2个

、

大蒜 2瓣儿

、

淀粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子去皮切拇指粗细，用水冲洗一下放盐水中浸泡10分钟，沥干水分裹淀粉平底锅煎至金黄（过水是防止茄子变黑，平底锅煎用油少、吃起来更健康）
步骤2/4 点击查看大图
海鸭蛋捣碎
步骤3/4 点击查看大图
少油小火炒鸭蛋冒泡，下茄子翻炒均匀，撒蒜末再翻炒均匀就可以吃了（口重的可以再加点盐）
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装盘开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-28

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